Bublanina poteší každého a vždy, či je leto, alebo zima.
Na tento recept potrebujeme
350 g polohrubej múky
250 g práškového cukru
6 vajec (máme doma sliepočky, preto tá krásna farba cesta)
2 dl oleja
2 dl vody
3/4 prášku do pečiva
1 vanilkový cukor
1 limetku
ovocie, čerstvé je samozrejme najlepšie, v zime bude dobré aj to mrazené :)
Žĺtka vymiešame s cukrom. Cukor musí byť rozpusteý. Najlepší spôsob, ako to zistiť je neustále ochutnávanie :) Pridáme šťavu a postrúhanú kôru z limetky, ja som dala z polovičky.
Primiešame múku, vanilkový cukor, kypriaci prášok, olej a vodu, kto chce bublaninu
tmavú môže pridať kakao. Z bielkov si vyšľaháme sneh a opatrne
primiešame do cesta.
Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech, teraz prichádza to najlepšie. Vybláznime sa a hádžeme ovocie od výmyslu sveta. Na túto bublaninu som použila ríbezle a maliny, keďže nie je sezóna, tak to to čo som stihla ukryť a zmraziť na horšie časy. Pečieme pri 180 stupňoch, kým nám koláčik nezačne zlatnúť. Keď už je kuchyňa celá voňavá, pichneme do koláča špajdľu a keď tam nie je nič prilepené je to hotové :)
U nás nevydrží veľmi dlho, papká sa ešte keď je teplý :)
Prajem dobú chuť :)
