Fazuľová polievka

Vždy dobrá fazuľová na tisíc spôsobov, každý ju robí po svojom. Je to veľmi jednoduchá polievka, ktorá navyše zasýti. Takto ju mám rada ja.

Na tento recept potrebujeme

Fazuľu
Údené mäso
Mrkvu
Cesnak
Bobkový list
Korenie
Soľ
Olej a múku na zápražku

Fazuľu si namočíme deň vopred, aspoň 12 hodín, aby zmäkla a napučala. Ja namáčam spolu s fazuľou aj mäso.

Varíme spolu s koreninami, pridáme nakrájanú mrkvu, ja občas pridám aj klobásku pre lepšiu chuť. Keď je všetko mäkké, spravíme si zápražku, ktorú primiešame k polievke a necháme prejsť varom. Mäso vyberieme, môžeme nakrájať a vložiť späť. 

Dochutíme a podávame, najlepšie s čerstvým chlebíkom.

Prajem dobrú chuť :)