Kto má rád mak, tento výborný koláč určite vyskúša. Je bez múky a preto aj veľmi ľahký. Možno by som ešte sladké májové čerešne vymenila za kyslejšie višne. Inak, v práci sa po ňom len tak zaprášilo :)
Potrebujeme:
(množstvo je na malý plech, ak chcete na klasický veľký, treba množstvo zdvojnásobiť!!!)
325 g vykôstkovaných čerešní, prípadne višní
170 g maku
170 g práškového cukru
150 g masla
80 g vlašských orechov
4 vajcia
1 citrón
škorica
maslo a múka na vymastenie plechu
Postup:
Maslo necháme trochu zmäknúť. Medzi tým si vykôstkujeme čerešne. Na toto používam "novinku" od Tescoma, odporúčam, je to rýchle a jednoduché. Posekáme orechy, nemelieme, aby ich bolo aj cítiť. Maslo vymiešame s cukrom a šťavou z citróna. Pridáme žĺtky a miešame až kým cesto nezhustne.
Tak a teraz jedna praktická rada, skôr ako do cesta dáte mak, skontrolujte sáčok, či je bez cukru :) pretože potom sa Vám stane presne to čo mne a máte mega sladký koláč...
Pridáme mak, orechy, škoricu podľa chuti a tuhý sneh z bielkov. Cesto vlejeme do vymasteného a múkou vysypaného plechu, na vrch poukladáme čerešne a pečieme pri 180 stupňoch asi 30 minút. Koláč treba kontrolovať, všetko závisí od trúby.
Po upečení necháme vychladnúť a podávame najlepšie ku káve samozrejme.
Dobrú chuť.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára