Tieto úžasné domáce knedličky sú veľmi jednoduché a všetkým vynahradia kupované. Navyše určite Vaši hostia ocenia, že ste si dali námahu a spravili im niečo tak dobré.
Potrebujeme:
3 žemle, rohlíky
2 vajcia
180 ml mlieka
190 g hrubej múky
soľ
maslo na vymazanie hrnčekov (ešte lepšia je domáca masť, jednoduchšie vyklopíte z hrnčeka)
Žemle nakrájame na kocky. Vajcia rozklepneme a oddelíme bielka od žĺtkov. Žĺtky rozšľaháme v mlieku.
Do misy preosejeme múku (tento krok som ako vždy preskočila :). Do múky pridáme soľ, pridáme žemle, prelejeme mliečnou zmesou, premiešame a vypracujeme cesto.
Hrnčeky, podľa veľkosti, mne stačili 3, vymastíme a naplníme cestom do troch štvrtín.
Do hrnca s vriacou vodou dáme mriežku, alebo čistú utierku, na ňu položíme hrnčeky s cestom. Varíme na miernom ohni, zakryté pokličkou 25-30 minút. Hrnčeky vyberieme z vody a necháme chvíľku odstáť a vychladnúť. Potom sa už do toho môžeme pustiť a vyklopiť knedle. Podávame k omáčkam, mäskám.
Dobrú chuť!
mňam mňam, túto knedľu som vždy u vás doma zbožňovala!
OdpovedaťOdstrániť